このところ絶不調です
ここ何日か、梅雨のようなぐずぐずした雨模様が続いていることも原因・・？
散歩の後は必ず痛みがひどくなる、のが続いていて
ちょっと憂鬱になっていました
昨日、ランチでちょっと深座りな椅子に座り、やや涼しい店内で
そこそこの時間を過ごしたことも影響しているのかも・・・
実は内緒でＭＡＸ以上の痛みどめを飲んでしまいました
夜中から朝方にかけての痛みも相当で
寝ぼけながら、これは医者に行かないとダメかなぁ、と思っていました
それでもちゃんと眠れているので
そんなに深刻ではないのかな、とも思いながら・・・
そんなこんなで昼からはまた雨
よく言われているように、雨が痛みの原因かもしれないけれど
散歩に行けなくなるのがなんだかほっとしたりして・・・
嫌な雨、でもほっとする雨天・・・
しばらくは、筋トレ中心でいくしかない無いですね
どうせやるなら、地味な筋トレよりは散歩の方がいい、って
私の性格をよく表しています・・・(笑)
ネットで知った鶏胸ハムです
塩麹をまぶして一日くらい冷蔵した後冷凍します
鍋に湯を沸かして、沸騰したところに冷凍のままの鶏肉を入れ
再沸騰したところで火を止めて、蓋をして、完全に冷めるまでそのまま放置
もちもちっとした食感
ぱさぱさしていない固さが気に入っています
ポン酢やお醤油や、思い思いの好きなドレッシングで食べます
茹で汁は、あくをペーパーで濾して、美味しいスープになります
ただ、難点があって、これ一つではなかなか評価が得られず
元気のいい一品がどうしても必用です(笑)
今日はコレ
タンパク質は鶏ハムで足りているので
元気な夏野菜料理を！
充分に元気な味で大満足
表示されている量よりかなり多めの野菜を使いましたが
それでも我が家にとっては
十分に元気なお味でした
ごちそうさま！
