羊羹の正体

 

羊羹はお砂糖がたくさん入らなければならない、という記事です

 

去年の秋のすごく立派な栗、

実は夫も娘もあまり興味がないので栗ごはんにもならず

茹でて皮をむいて冷凍庫に寝かされていたのですが

 

つぶして砂糖を入れれば羊羹になると知って挑戦！

 

 

 

つなぎに寒天を

見栄えがいまいちなので大粒小豆缶も一つ入れてにぎやかに

よく練ってから

冷やし固める

 

 

 

 

まったく味なし！

というかほんのり甘いのですが、その程度だとむしろ　

 

不味い！！

 

砂糖(黒砂糖と三温糖)を、

カスタマイズ()して控えめに入れたのが敗因

 

それでもかなりの量を入れたのですよ！

 

 

 

 

生クリームを添えてみました(笑)

 甘い羊羹が苦手な夫、

不味い羊羹はさらに食べない(大笑)

 

最初からしっかり砂糖を入れれば、ちゃんと『羊羹』になったのに・・・

と思った次第です(ごそまつ）

 

 

参考、と書くのも気が引けますが、

やはり「おいしそうな画像」で締めくくらないと・・・

桜井甘精堂『純栗ようかん』

コーヒーにもあって、美味です

中に栗がそのまま入っている『純栗かのこようかん』もおいしい！