手作り

ヨーグルトを極めている友人から

R-1種を使った手作りヨーグルトが届きました

R-1種フィーチャーということもありがたいのですが、

いつも夫が食べている低脂肪のヨーグルトと比べて

かなり味とコクが違っていました

これが本物のヨーグルトか、と感激しましたよ・・・

でも、牛乳一本分1,000㏄は多いです

それで、残りでチーズケーキを作ることにしました

あの、こどものころ流行った、

ビスケットを砕いて溶かしバターで固めた生地の、レアチーズケーキです

クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、をゼラチンで固めたものですが

サワークリームの代わりにヨーグルトを入れました

　

　

いま、ゼラチンがとても使いやすくなって

ホントに小さいお子様でもできるお菓子です！

お勝手仕事が嫌になっている私

でも、久しぶりにお菓子なんぞ作る気になって

ちょっとホッとしています