昨年の初回に続き、人生二回目の栗の渋皮煮、です(←おおげさ・・・） 結論から言うと、いくつかの栗の渋皮が裂けてしまいました レシピを再度見直してみたところ、下ゆでの時に火が強すぎたようです 1キロ、かなり大粒です 大きいと、渋皮を剥く個数が少ない…